날도 추워지고 해서 마트에서 조개를 샀다. 해감이 어느정도된 조개를 골랐고, 백합조개와 바지락, 모시조개를 샀다. 개조개도 미역국에 넣어볼까하고 하나 집었다.

재료 : 조개들, 무, 마늘, 양파, 파, 고추, 버섯

시간 : 30분

난이도 : 하

편차 : 조개와 소금만 있어도 되는거다.

• 먼저 조개를 깨끗하게 씻는다. 역시 음식은 재료 손질이 전부다.
• 해감이 안된 조개라면 소금을 넣고 30분 이상 둔다.
• 다시물을 만들고, 양파와 조개를 넣고 끓인다.
• 파, 고추(청양고추와 홍고추), 마늘, 팽이버섯을 넣고 끓인다.
• 소금으로 간을 맞춘다.