#3 밥집 시리즈 – 공덕동 밥집 지도

밥집 시리즈 1 – 양재시민의숲 밥집 시리즈 2 – 가락동 밥집 시리즈 3 – 공덕동 밥집 시리즈 4 – 올림픽공원  . (작성 중인 글입니다,) 최근들어 매주 일요일 공덕동에 온다. 작년부터 진행하던 프로그래밍 교육 세미나를 매주 ‘서울창업허브’에서 진행한다. 서울창업허브라는 공간의 특성상 주말에는 외부에 나가서 식사를 해야하고, 외부까지 걸어나가는 시간도 5분 이상 걸린다.   #1. 원래는 지도를…

고기를 구워먹고자 한다면 – 우가

2010년 정도로 기억한다. 내가 다니던 회사는 ‘먹는 것’의 가치를 우선시하는 곳이었다. 일의 강도가 상당한 수준이었고, 투입되는 프로젝트 팀의 규모대비 단가가 높은 직종이었다. 그리고 결정적으로 먹고 마실 수 있는 시간은 매우 제한적이었다. 그래서 막내들이 회식 장소를 잡을 때는 ‘가격과 무관하게’ 팀의 형님들을 만족시킬 수 있어야 했다. 그래서 어느정도 서울 시내 맛집들, 특히나 (아주 분위기 있는 고급…

닭한마리 해먹기

재료 : 생닭, 감자, 양파, 고추, 마늘, 면사리 시간 : 50분 난이도 : 하 편차 : 물 조절만하면 맛은 비슷하게 남. 찬물에 좀 담궈서 핏물을 빼주면 비린내가 덜남.   아래 순서대로 사진을 보면 됩니다. 음. 기억해놓으면 좋은게 있다면… 별로 중요한건 아닌데 국물 음식은 멸치국물로 하면 좀 나음 닭, 통마늘, 양파(반으로 잘라서), 고추 등을 한번에 넣고…